Le sélénium est un minéral essentiel dont notre corps a besoin pour fonctionner correctement. Malgré son importance, le sélénium ne reçoit souvent pas l’attention qu’il mérite. Cet article mettra en lumière les bienfaits du sélénium pour la santé, étayés par la recherche scientifique.
Comprendre le sélénium : un minéral essentiel
Le sélénium est classé comme minéral essentiel, ce qui signifie qu’il doit être obtenu par l’alimentation. Il est nécessaire en petites quantités mais joue un rôle important dans les processus vitaux de votre corps, notamment le métabolisme et la fonction thyroïdienne .
Cet oligo-élément est présent naturellement dans de nombreux aliments, enrichi dans d’autres et également disponible sous forme de complément alimentaire. C'est un constituant de plus de deux douzaines de sélénoprotéines qui remplissent des fonctions essentielles dans l'organisme, telles que la reproduction, le métabolisme des hormones thyroïdiennes, la synthèse de l'ADN et la protection contre les dommages oxydatifs et les infections.
Le pouvoir antioxydant du sélénium
L’un des bienfaits du sélénium pour la santé les plus reconnus réside dans ses puissantes propriétés antioxydantes. Les antioxydants sont des composés présents dans les aliments qui préviennent les dommages cellulaires causés par les radicaux libres.
Les radicaux libres sont des sous-produits naturels de processus tels que le métabolisme. Ils jouent un rôle essentiel dans la protection de votre corps contre les maladies. Cependant, des facteurs tels que le tabagisme, la consommation d’alcool et le stress peuvent entraîner un excès de radicaux libres, provoquant un stress oxydatif qui endommage les cellules saines.
Le stress oxydatif a été associé à des maladies chroniques comme les maladies cardiaques, la maladie d'Alzheimer et le cancer, ainsi qu'au vieillissement prématuré et au risque d'accident vasculaire cérébral. Les antioxydants comme le sélénium aident à réduire le stress oxydatif en contrôlant le nombre de radicaux libres.
Sélénium et prévention du cancer
En plus de diminuer le stress oxydatif, le sélénium peut contribuer à réduire le risque de certains cancers. Cet avantage est attribué à la capacité du sélénium à réduire les dommages à l'ADN et le stress oxydatif, à renforcer votre système immunitaire et à détruire les cellules cancéreuses.
Un examen de plusieurs études a révélé qu'un taux sanguin élevé de sélénium était associé à un risque plus faible de certains types de cancer, notamment les cancers du sein, du poumon, du côlon et de la prostate. Il est important de noter que cet effet n’est associé qu’au sélénium obtenu par le biais d’aliments et non de suppléments.
Sélénium et santé cardiaque
Une alimentation riche en sélénium peut aider à garder votre cœur en bonne santé. De faibles niveaux de sélénium ont été associés à un risque accru de maladie cardiaque. Le sélénium peut également réduire les marqueurs d’inflammation dans votre corps, l’un des principaux facteurs de risque de maladie cardiaque.
En réduisant l’inflammation et le stress oxydatif dans votre corps, le sélénium peut contribuer à réduire le risque de maladie cardiaque.
Sélénium et santé mentale
La maladie d'Alzheimer est une maladie dévastatrice qui entraîne une perte de mémoire et affecte négativement la pensée et le comportement. On pense que le stress oxydatif est impliqué à la fois dans l’apparition et la progression de maladies neurologiques comme la maladie de Parkinson, la sclérose en plaques et la maladie d’Alzheimer.
Plusieurs études ont montré que les patients atteints de la maladie d'Alzheimer avaient des taux sanguins de sélénium plus faibles. De plus, certaines études ont montré que les antioxydants contenus dans les aliments et les suppléments peuvent améliorer la mémoire chez les patients atteints de la maladie d'Alzheimer.
Sélénium et fonction thyroïdienne
Le sélénium est crucial pour le bon fonctionnement de votre glande thyroïde. Le tissu thyroïdien contient une quantité plus élevée de sélénium que tout autre organe du corps humain. Ce minéral puissant aide à protéger la thyroïde contre les dommages oxydatifs et joue un rôle essentiel dans la production d’hormones thyroïdiennes.
Sélénium et système immunitaire
Votre système immunitaire maintient votre corps en bonne santé en identifiant et en combattant les menaces potentielles, notamment les bactéries, les virus et les parasites. Le sélénium joue un rôle important dans la santé de votre système immunitaire. Cet antioxydant aide à réduire le stress oxydatif dans votre corps, réduisant ainsi l’inflammation et renforçant l’immunité.
Sélénium et asthme
L'asthme est une maladie chronique qui affecte les voies respiratoires qui transportent l'air dans et hors des poumons. Ces voies respiratoires deviennent enflammées et commencent à se rétrécir, provoquant des symptômes tels qu'une respiration sifflante, un essoufflement, une oppression thoracique et de la toux. En raison de la capacité du sélénium à réduire l'inflammation, certaines études suggèrent que ce minéral pourrait aider à réduire les symptômes liés à l'asthme.
Sources alimentaires de sélénium : où pouvez-vous l'obtenir ?
De nombreux aliments sains sont riches en sélénium. Certaines des meilleures sources comprennent les fruits de mer, les noix et les champignons. Cependant, la quantité de sélénium présente dans les aliments d’origine végétale varie en fonction de la teneur en sélénium du sol dans lequel ils ont été cultivés. Il est donc important d’avoir une alimentation variée qui comprend plus d’une bonne source de cet important minéral.
Comprendre la toxicité du sélénium : peut-on en consommer trop ?
Bien que le sélénium soit nécessaire à une bonne santé, en consommer trop peut être dangereux. En fait, consommer de fortes doses de sélénium peut être toxique, voire mortel. La toxicité du sélénium est rare, mais il est important de rester proche de la quantité recommandée de 55 mcg par jour et de ne jamais dépasser la limite supérieure tolérable de 400 mcg par jour.
Interactions entre le sélénium et les médicaments
Le sélénium peut interagir avec certains médicaments, et certains médicaments peuvent avoir un effet néfaste sur les niveaux de sélénium. Par conséquent, il est essentiel de discuter de votre statut en sélénium avec votre médecin si vous prenez régulièrement des médicaments.
En conclusion, le sélénium est un minéral puissant indispensable au bon fonctionnement de votre organisme. Il joue un rôle essentiel dans le métabolisme et la fonction thyroïdienne et aide à protéger votre corps des dommages causés par le stress oxydatif. Ajouter davantage d’aliments riches en sélénium à votre alimentation est un excellent moyen de rester en bonne santé.
